久しぶりの、パンです〜。
クッキーメロンパン。
ESSEに載っていたレシピで作りました。
パン生地は、卵とバターたっぷりの…ESSEによると「ブリオッシュ風生地」。
これに、ドロッとしたクッキー生地を乗せて焼いたら…見事にUFO型のメロンパンに♪
作りながら、高校時代に購買部にあった『UFO』と言うパンを思い出しました。
まさに、このクッキーメロンパンの中に、カスタードクリームが入っているパン!
…急遽、カスタードクリームを作って、半分はカスタード入りにしました。
とっても美味しかったし、子供も喜んで食べていたのだけど…。
今回のパンに使った、砂糖とバターの量を考えると…恐ろしい…^^;