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こんにちわ!ちりんです♪料理、ハンドメイド…何でも作ることが大好き♪な主婦です。仲良くしてくださいね☆
by ychirin
イタリア〜ン♪4月
今日は、ひっさしぶりのイタリアン教室に行って来ました〜。
…今年に入ってから、なんだかんだと忙しくて…
偶然、お料理の日が午前保育の日に重なったりして、1月も2月も行けなかったんです。。。
今月も、行事続きで無理かな〜と思っていたのだけど、春休み中に子連れOKで設定していただいて、ようやく久々にお料理、楽しんできました〜。

今日のパスタ…
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GRAMINIA CON SALSICCIA PANNNA
生ソーセージのクリームパスタ。
GRAMINIAと言うショートパスタなのだけど、今回はGRAMINIAより大きめのCAVATAPPIを使ってます。
生ソーセージの皮を剥いて、中身だけをほぐしてお料理するのだけど、単純にひき肉を使うのではなく、しっかり味の染みたお肉で、めちゃくちゃウマかったです〜^^
…しかも、すんごいカンタン…♪

メインは…
e0135196_2131719.jpg
ROTOLO DI MAIALE E ASPRAGI
アスパラガスを豚肉で巻き巻きして、ソテーしたお料理です〜。
ソースに必殺マルサラ酒を使って、カンタンなのにプロのお味♪
なければ白ワインでも…と先生はおっしゃってましたが、以前お魚でマルサラ酒を使った時もすんごい美味しかったので…これはホントにマルサラ酒をゲットせねば…!!

長女が幼稚園に通う様になってから、次女を連れて通い始めたお料理教室。
まだ立派な(?)赤ちゃんだった頃から通っていたせいか、次女はものすごいパスタ好きです。
…今日のパスタの食べっぷりも、なかなかでした^^;
その次女も来月には幼稚園なので、一緒に行くのも、今回で最後。。。
「来月から身軽に通える〜♪」なんて浮かれつつも…なんかちょっと淋しい〜ToT
習ってきたお料理、ちゃんとおうちで作って食べさせるからね〜!

お料理教室の後、お友達と一緒に、アトリエのイベントにも行って来ました!
…その記事は、また明日にでも…♪
Top▲ | by ychirin | 2009-03-23 21:08 | お料理☆
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