毎度ご無沙汰しております…^^;
先週までの残暑はどこへやら、すっかり寒くなりました。 今朝は、次女と幼稚園へ行く途中の公園で、彼岸花を発見。 幼稚園に着くと、金木犀のいい香りが漂っていました。 お料理教室ですが…うっかり先月の分をアップし忘れていました。 なので、2ヶ月分をまとめてアップいたします!! まずは8月のお料理から…。 フレッシュトマトのソースのパスタです。 FRULLATO=シェイクする、と言う意味。 完熟トマトやバジル、チーズなどをフードプロセッサーでしっかり撹拌したガスパチョに近いソースです。 夏のあまり火を使わないお料理で、暑い日にはとてもありがたい! 鶏肉とズッキーニ。 ズッキーニ好きにはたまらないお料理♪ 教室では手羽元を使用しましたが、家では半分を骨なしのもも肉に。 子供も食べれるし、ズッキーニ好きではないダンナも「これはうまい!」と食べていました。 ズッキーニの美味しい季節に、定番化決定です♪ 続いて、9月のお料理〜。 タコとじゃがいものサラダ。 POLIPO=タコ。なんか、カワイイ♪ パセリやアンチョビ等々で作ったドレッシングがウマ〜♪ お皿に残ったドレッシングも、パンに付けて食べたらワインが進みます! サラダだけど、じゃがいもとぶつ切りのタコで立派な1品になるサラダでした。 LINGUINE CON PANNA E PEPERONI パプリカと生クリームのリングイネ。 8月とは打って変わって、クリームパスタです。 LINGUINEの語源(?)はLINGUAで、英語のLANGUAGEと同じ言語と言う意味。 でも、舌、と言う意味もあるそうで、LINGUINEは舌の様に平たいパスタ、となるそうです。 先生はイタリアではタリアテッレで食べたそうですが、少し重いとの事で、リングイネ。 もっと寒くなったら、タリアテッレでもいいかも♪ クリームパスタですが、トマトも少し入っていて、色もキレイでちょっと爽やかなクリームパスタでした。 ふぅ〜。2ヶ月分アップ終了!! 今月はお茶と一緒に、先生からこんな物をいただきました。 カワイイ包み紙の中身は、アマレッティ。(モチロンうまい!) キャンディ型に包んだ包み紙のカワイイ事♪ でも…たった一口サイズのアマレッティに、この包み紙、開くと約20センチ四方!! カワイイけど…なんたる無駄〜〜! エコが叫ばれる日本では考えられませんが、思わず笑顔になっちゃうこんな遊び心もたまには必要かも…♪ Top▲ |
by ychirin
| 2011-10-03 19:59
| お料理☆
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