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こんにちわ!ちりんです♪料理、ハンドメイド…何でも作ることが大好き♪な主婦です。仲良くしてくださいね☆
by ychirin
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イタリア〜ン♪…11.08&09
毎度ご無沙汰しております…^^;
先週までの残暑はどこへやら、すっかり寒くなりました。
今朝は、次女と幼稚園へ行く途中の公園で、彼岸花を発見。
幼稚園に着くと、金木犀のいい香りが漂っていました。

お料理教室ですが…うっかり先月の分をアップし忘れていました。
なので、2ヶ月分をまとめてアップいたします!!

まずは8月のお料理から…。
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FARFALLE CON SUGO FRULLATO
フレッシュトマトのソースのパスタです。
FRULLATO=シェイクする、と言う意味。
完熟トマトやバジル、チーズなどをフードプロセッサーでしっかり撹拌したガスパチョに近いソースです。
夏のあまり火を使わないお料理で、暑い日にはとてもありがたい!

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POLLO ALLE ZUCCHINE
鶏肉とズッキーニ。
ズッキーニ好きにはたまらないお料理♪
教室では手羽元を使用しましたが、家では半分を骨なしのもも肉に。
子供も食べれるし、ズッキーニ好きではないダンナも「これはうまい!」と食べていました。
ズッキーニの美味しい季節に、定番化決定です♪


続いて、9月のお料理〜。
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POLIPO CON PATATE
タコとじゃがいものサラダ。
POLIPO=タコ。なんか、カワイイ♪
パセリやアンチョビ等々で作ったドレッシングがウマ〜♪
お皿に残ったドレッシングも、パンに付けて食べたらワインが進みます!
サラダだけど、じゃがいもとぶつ切りのタコで立派な1品になるサラダでした。

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LINGUINE CON PANNA E PEPERONI
パプリカと生クリームのリングイネ。
8月とは打って変わって、クリームパスタです。
LINGUINEの語源(?)はLINGUAで、英語のLANGUAGEと同じ言語と言う意味。
でも、舌、と言う意味もあるそうで、LINGUINEは舌の様に平たいパスタ、となるそうです。
先生はイタリアではタリアテッレで食べたそうですが、少し重いとの事で、リングイネ。
もっと寒くなったら、タリアテッレでもいいかも♪
クリームパスタですが、トマトも少し入っていて、色もキレイでちょっと爽やかなクリームパスタでした。

ふぅ〜。2ヶ月分アップ終了!!

今月はお茶と一緒に、先生からこんな物をいただきました。
e0135196_19513674.jpg

カワイイ包み紙の中身は、アマレッティ。(モチロンうまい!)
キャンディ型に包んだ包み紙のカワイイ事♪
でも…たった一口サイズのアマレッティに、この包み紙、開くと約20センチ四方!!
カワイイけど…なんたる無駄〜〜!
エコが叫ばれる日本では考えられませんが、思わず笑顔になっちゃうこんな遊び心もたまには必要かも…♪
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Top▲ | by ychirin | 2011-10-03 19:59 | お料理☆ | Comments(0)
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